南京大學(xué)師生訪問冶春食品 共探產(chǎn)學(xué)研融合新實(shí)踐

發(fā)布時(shí)間：2025-06-03

6月2日，南京大學(xué)師生代表團(tuán)一行52人訪問揚(yáng)州冶春食品公司，開展實(shí)地考察與深度交流。冶春食品公司黨支部書記、董事長(zhǎng)趙金海熱情接待，并引導(dǎo)師生參觀研發(fā)中心及企業(yè)文化展廳，詳細(xì)介紹了冶春從傳統(tǒng)餐飲老字號(hào)向現(xiàn)代化食品供應(yīng)鏈企業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵歷程，特別是速凍米面制品從研發(fā)到規(guī)模化生產(chǎn)的全鏈條運(yùn)作模式。

在座談會(huì)上，雙方圍繞“速凍米面制品市場(chǎng)策略深化與品牌競(jìng)爭(zhēng)力提升”展開專題研討。趙金海結(jié)合企業(yè)當(dāng)前發(fā)展中的具體挑戰(zhàn)，如精準(zhǔn)市場(chǎng)定位、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化及管理效能提升等，與南大師生進(jìn)行了務(wù)實(shí)交流。南京大學(xué)商學(xué)院MBA教育中心主任、營(yíng)銷與電子商務(wù)系宋培建教授，南京大學(xué)商學(xué)院何健教授和于笑豐教授等學(xué)者，結(jié)合前期研究基礎(chǔ)及此次實(shí)地見聞，對(duì)冶春的品牌傳承與創(chuàng)新實(shí)踐給予了高度評(píng)價(jià)，并就如何進(jìn)一步挖掘品牌歷史文化價(jià)值、利用數(shù)字化營(yíng)銷賦能市場(chǎng)拓展等提出了建設(shè)性見解。

此次訪問標(biāo)志著校企雙方合作從理論探討邁向更緊密的實(shí)踐聯(lián)動(dòng)。未來，冶春食品將持續(xù)推進(jìn)“學(xué)術(shù)賦能實(shí)業(yè)”的合作模式，在產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)、戰(zhàn)略咨詢等領(lǐng)域與高校深化協(xié)同，共同探索中式面點(diǎn)品牌化發(fā)展的創(chuàng)新路徑，讓百年品牌在新時(shí)代煥發(fā)更強(qiáng)生命力。（擬稿：冶春食品 劉柳，審核：沈萍）