2025世界隱形冠軍揚州創(chuàng)新發(fā)展大會：中國淮揚菜博物館架起文化交流橋梁

發(fā)布時間：2025-05-30

 

5月28日至29日，“2025世界隱形冠軍揚州創(chuàng)新發(fā)展大會”舉行，聚焦“隱形冠軍”主題，搭建起揚州與德國、歐洲深度合作的堅實橋梁。28日中午，世界隱形冠軍企業(yè)、在揚投資歐美企業(yè)、揚州隱形冠軍和專精特新企業(yè)等70多名代表走進中國淮揚菜博物館，開啟一場別具風味的文化體驗之旅。

步入館內(nèi)，代表們沉浸式感受揚州深厚的文化底蘊，探尋淮揚菜綿延千年的悠久歷史，從一件件珍貴的展品中，讀懂淮揚菜背后的匠心傳承與文化內(nèi)涵。隨后上演的味覺盛宴中，鮮嫩清鮮的文思豆腐，細如發(fā)絲，在湯中輕盈舒展；肥而不膩的獅子頭，軟糯醇香，入口即化；鮮香四溢的大煮干絲，刀工細膩，滋味醇厚……一道道經(jīng)典淮揚菜品驚艷亮相，其精湛絕倫的刀工、嚴苛考究的烹飪技藝和獨具一格的風味，讓代表們贊嘆不已，紛紛豎起大拇指，感慨淮揚菜作為中國“四大菜系”之一，果然名不虛傳！

作為江蘇省對外文化交流基地和揚州國際友好交流基地，中國淮揚菜博物館充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，通過文化與美食的雙重展示，將揚州的文化魅力生動地傳遞給世界隱形冠軍企業(yè)代表。此次活動中，中國淮揚菜博物館不僅助力海內(nèi)外企業(yè)加深了對揚州的了解，更為“好地方”揚州的商文旅融合發(fā)展注入了新動力。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）