以賽強技 以訓促優(yōu)
——冶春餐飲公司開展服務專項培訓月

發(fā)布時間：2025-04-08

 

為全面提升“冶春”品牌服務水平，更好地迎接“418”旅游旺季的到來，自3月4日起，冶春餐飲公司以開展“服務大練兵評優(yōu)賽”為契機，以賽促訓，以訓促優(yōu)，通過授課及實操開展服務專項培訓月，在不影響日常經營的前提下，組織冶春御馬頭店、瘦西湖店、平山堂店、東關街店、荷花池店、運博店、南博店、竹西店、珍園店、北京店、南京店、上海店、無錫店及揚州部分加盟店開展為期一個月的多輪門店內部培訓和公司集中培訓，培訓涵蓋服務禮儀、菜點講解、擺臺工作規(guī)范、網評復盤等內容，并對服務禮儀、美食文化講解、應急案例處理三大賽項進行專項培訓。

本輪服務培訓月以“提素養(yǎng)、強技能、樹品牌”為目標，全面提升了公司各門店員工的職業(yè)素養(yǎng)，增強了員工溝通服務能力，樹立門店專業(yè)服務團隊形象。計劃于4月9日開展的“服務大練兵評優(yōu)賽”，將有17家門店、50名精英員工同臺競技，這將是冶春餐飲公司內部技能練兵的重要實踐，也是一次全方位展現冶春人“以匠心塑服務”專業(yè)風采的展示。

未來，冶春餐飲公司計劃將此類賽事常態(tài)化，并聯(lián)動全國門店開展跨區(qū)域技能交流，持續(xù)提升服務品質。（擬稿：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）