冶春食品與蘇北醫(yī)院共探老年養(yǎng)膳食品市場化新路徑

發(fā)布時間：2025-04-01

 

近日，為積極響應國家“大力發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟”及貫徹集團關于養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求，冶春食品公司黨支部書記、董事長趙金海攜研發(fā)團隊與揚州市專業(yè)照料學會理事長張珩忠、蘇北人民醫(yī)院藥學部朱靜及其團隊進行深入交流。此次交流聚焦老年養(yǎng)膳領域食品，旨在針對養(yǎng)老飲食需求，探索優(yōu)勢互補，協(xié)作共贏的合作路徑。

交流中，雙方圍繞如何利用中醫(yī)藥膳的優(yōu)勢，開發(fā)出既適合老年人營養(yǎng)需求，又方便養(yǎng)老機構及老年人家庭使用的老年養(yǎng)膳食品展開討論。蘇北醫(yī)院憑借其在中醫(yī)藥領域的專業(yè)研究和臨床經(jīng)驗，提出了多種藥食同源食材在養(yǎng)老餐中的應用方案。冶春食品則基于其在淮揚風味食品開發(fā)以及加工的豐富經(jīng)驗，探討?zhàn)B膳食品領域的發(fā)展模式與關鍵點。

本次交流意在通過融合雙方優(yōu)勢力量，聯(lián)合組建全方位專業(yè)研發(fā)團隊共同推動揚州養(yǎng)膳食品特別是老年養(yǎng)膳產(chǎn)品的落地。冶春食品將持續(xù)儲備老年養(yǎng)膳食品方面科研力量，積極調(diào)研相關市場，整合餐飲研發(fā)與醫(yī)療資源，積極促進高品質(zhì)產(chǎn)品投入市場，提升老年人的飲食質(zhì)量與生活品質(zhì)，推動養(yǎng)膳食品創(chuàng)新發(fā)展，為揚州乃至全國的養(yǎng)老食品產(chǎn)業(yè)探索全新路徑。（擬稿：冶春食品 芮露明，審核：沈萍）