2025年，冶春再上央視

發(fā)布時(shí)間：2025-03-03

 

3月3日，由中央電視臺(tái)策劃的《了不起的中國(guó)》系列揚(yáng)州站在央視總臺(tái)少兒頻道《大風(fēng)車》欄目播出，央視頻、央視影音、央視網(wǎng)等同步播出，在該檔節(jié)目中，冶春作為揚(yáng)州美食地標(biāo)驚艷入鏡。

節(jié)目中，在“紅橋飛跨水當(dāng)中”“日午畫(huà)舫橋下過(guò)”的文化意境中，冶春的講解員為小朋友們娓娓道來(lái)?yè)P(yáng)州早茶的文化之美，并幫助小朋友們用揚(yáng)州人的方式品味揚(yáng)州美點(diǎn)佳肴，講述“世界美食之都”揚(yáng)州背后的故事。

此外，小朋友們還在省級(jí)非遺項(xiàng)目——“冶春面點(diǎn)制作技藝”傳承人倪秋香的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)了翡翠燒麥、豆沙包的包制，從面皮搟制到包餡入籠，再到看著一籠籠熱氣騰騰的包子上桌，小朋友們?cè)谄穱L到揚(yáng)州包點(diǎn)美滋美味的同時(shí)，也懂得了傳統(tǒng)技藝傳承的不易，感嘆勞動(dòng)之美。

接下來(lái)，冶春餐飲公司將繼續(xù)“飲”領(lǐng)揚(yáng)州早茶文化，“技”承淮揚(yáng)美食傳統(tǒng)，以文化為共鳴，將非遺技藝與揚(yáng)州飲食文化融合在一起，著力吸引年輕人及兒童群體，增加顧客粘性，帶動(dòng)消費(fèi)，助力揚(yáng)州文旅城市建設(shè)。（文：冶春餐飲 王美 審核：陳曉虎）