中國淮揚菜博物館亮相央視總臺《2025中國文旅大聯(lián)歡》

發(fā)布時間：2025-01-26

近日，中國淮揚菜博物館在央視總臺《2025中國文旅大聯(lián)歡》（新春篇）融媒體直播中驚艷亮相，為揚州文旅魅力添彩。

直播中，中國淮揚菜博物館廚師長吳葉青展示菊花豆腐刀工，成為全場焦點。他持刀專注，橫豎切割手法嫻熟，短短幾分鐘，就將普通豆腐切成均勻細絲，放入水中如綻放的菊花?，F(xiàn)場觀眾和直播間網(wǎng)友紛紛點贊。

作為淮揚美食文化的展示窗口，中國淮揚菜博物館全方位展現(xiàn)其深厚底蘊。館內(nèi)多個主題展廳，以豐富展品、詳實圖文和現(xiàn)代化設施，讓參觀者了解淮揚菜起源與發(fā)展，感受不同時期的獨特韻味。博物館盧氏鹽商餐廳復刻“開國第一宴”“盧氏家宴”等經(jīng)典宴席，食客在品嘗美食的同時，還能領(lǐng)略背后的文化故事。

此次亮相央視，彰顯了揚州淮揚菜的獨特魅力，也凸顯中國淮揚菜博物館在傳承弘揚美食文化、推動文旅融合中的重要作用。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）