中國人民大學欒軼玫教授一行參觀考察中國淮揚菜博物館

發(fā)布時間：2024-08-29

 

近日，中國人民大學欒軼玫教授來揚調研融媒體工作。27日下午，調研組一行來中國淮揚菜博物館參觀考察，揚州市政府副市長吳邊，揚州市文廣旅局副局長毛衛(wèi)東，揚子江文旅集團黨委副書記劉惠謙，以及淮揚菜博物館相關負責同志陪同參觀。

調研組在講解員的帶領下先后參觀了中國淮揚菜博物館的五大主題展廳，詳細了解了淮揚菜的歷史沿革和傳承發(fā)展。參觀過程中，調研組對大運河文化帶的文化風情和“好地方”揚州的歷史文化底蘊產(chǎn)生了濃厚興趣，表示淮揚菜歷史悠久、文化燦爛，展現(xiàn)了中華飲食文化的博大精深。

欒軼玫教授指出，每一進展廳都生動再現(xiàn)了淮揚菜的發(fā)源、發(fā)展、承繼、創(chuàng)新到鼎盛的悠久歷史進程，見證了揚州文明的融合和發(fā)展，對弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化具有重要意義。欒教授還特別肯定了博物館研學中心采用參與式、體驗式、沉浸式的教育形式，在新時代文明實踐教育方面發(fā)揮的重要作用。（擬稿：淮揚菜博物館 徐晨晨 審核：劉婷）