中國淮揚菜博物館面點師陳云榮獲“江蘇省五一勞動獎?wù)隆?/h1>

發(fā)布時間：2024-05-05

 

揚州文旅新晉“網(wǎng)紅”——中國淮揚菜博物館推出的早茶面點受到越來越多的市民和游客熱捧。五一前夕，博物館面點師陳云榮獲“江蘇省五一勞動獎?wù)隆薄?/span>

身為餐飲人，陳云用25年的專注與匠心、傳承與志向，以熱愛的力量貢獻著青春、智慧和汗水。她屢次在省市面點大賽中斬獲佳績，個人被先后授予“市烹飪大師”和“省技術(shù)能手”等稱號。2019年9月，陳云赴聯(lián)合國教科文組織交流學(xué)習(xí)，期間她精湛的烹飪技藝獲得世界美食專家們的贊許，也為揚州最終成功入選“世界美食之都”做出了貢獻。

“肯吃苦善鉆研、能擔(dān)重任”，是領(lǐng)導(dǎo)和同事對陳云的一致評價。這位精于工、匠于心的面點師25年如一日與面團打交道，樸素的食材在她的手中迸發(fā)出蓬勃的生機，她首創(chuàng)的“多肉植物”系列中式象形面點，讓不少老饕紛紛點贊。

多年來，陳云從來沒有停下前進的腳步；未來，她也將繼續(xù)堅守自己的工作崗位，努力提升中國淮揚菜博物館盧氏鹽商餐飲的行業(yè)服務(wù)水平和能力。（擬稿、審核：淮揚菜博物館 劉婷）