江蘇句容、廣東潮州、河南開(kāi)封及鄭州中牟政協(xié)考察中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館

發(fā)布時(shí)間：2024-04-12

 

近日，江蘇省鎮(zhèn)江市句容市、廣東省潮州市、河南省開(kāi)封市及鄭州市中牟縣政協(xié)一行，先后赴中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館考察調(diào)研。

考察組先后參觀了“東南佳味 夸視江表”“雅俗共賞 名聞遐邇”“玉盤(pán)珍饈 惠風(fēng)和暢”等五個(gè)主題文化展廳，認(rèn)真聆聽(tīng)了關(guān)于淮揚(yáng)菜的歷史沿革、發(fā)展傳承的詳細(xì)講解，深入了解了非遺匠心傳承與文物保護(hù)利用的經(jīng)驗(yàn)做法。考察組零距離感受著淮揚(yáng)菜文化的博大精深與技藝的精湛玄妙，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)揚(yáng)州的歷史自信和文化自信。

政協(xié)考察組對(duì)中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館兼具文化豐富、內(nèi)容精彩、主題鮮明等特色表示了贊賞，認(rèn)為擁有極具特色的歷史文化遺產(chǎn)。中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館作為大運(yùn)河文化、淮揚(yáng)菜文化、非遺文化和鹽商文化傳播的重要窗口，將充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在保護(hù)和傳承歷史文化、深度挖掘文化資源的同時(shí)，為保護(hù)揚(yáng)州歷史文脈、續(xù)寫(xiě)傳承新篇貢獻(xiàn)博物館力量。（擬稿、審核：淮揚(yáng)菜博物館 劉婷）