中國(guó)工程院陳堅(jiān)院士蒞臨冶春食品考察調(diào)研

發(fā)布時(shí)間：2021-11-22

近日，中國(guó)工程院陳堅(jiān)院士、李兆豐教授等專家，考察了揚(yáng)州冶春食品生產(chǎn)配送股份有限公司。揚(yáng)子江集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)蔡余良陪同

冶春食品黨支部書記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理?xiàng)畛瘯?/span>同志介紹了公司近幾年的發(fā)展與產(chǎn)學(xué)研情況，得到了陳堅(jiān)院士的認(rèn)同。在交流過程中陳堅(jiān)院士提及了國(guó)際先進(jìn)的人造蛋白肉技術(shù)、益生菌等在米面制品中的運(yùn)用，以及這兩項(xiàng)技術(shù)在相關(guān)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面的成果，給冶春食品灌輸了新的產(chǎn)品研發(fā)思路，同時(shí)也解析了速凍生坯包子遇到的相關(guān)問題。

在座談交流中，雙方就合作方式還進(jìn)行了進(jìn)一步的探討，本著“優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享”的原則，陳院士提出希望能建立長(zhǎng)效、緊密的合作機(jī)制，在科研開發(fā)、成果轉(zhuǎn)化以及人才培養(yǎng)等方面，進(jìn)行深入合作，期待冶春食品在產(chǎn)學(xué)研的合作方面取得更大的成就。