冶春食品每天配送盒飯7000份，牢筑防疫后勤屏障

發(fā)布時間：2021-08-05

當(dāng)前，揚州市新冠肺炎防控形勢嚴(yán)峻，揚州疫情隔離點的配餐由原有幾個隔離點增長至現(xiàn)在的25個隔離點，且隔離人數(shù)還在持續(xù)增加，冶春食品公司作為揚州市防疫應(yīng)急保障單位，第一時間對接團(tuán)餐部門，積極投入疫情餐生產(chǎn)保障工作中。

為了保障隔離餐的順利供應(yīng)，連日來，冶春食品公司生產(chǎn)一部與團(tuán)餐部共同完善排產(chǎn)計劃和生產(chǎn)工藝流程。生產(chǎn)一部在保證自身生產(chǎn)的情況下，每天安排22名員工凌晨3點到廠負(fù)責(zé)隔離點早餐的生產(chǎn)；完成后與其余員工共同完成隔離餐的前端原料加工、熟食熱制烹飪、物資物料托運、隔離盒飯分餐等工作。

團(tuán)餐部和生產(chǎn)一部的員工從凌晨至夜幕，輪番作戰(zhàn)、吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)一致、眾志成城，部分員工發(fā)揚了舍小家為大家的精神駐扎公司，保障了京格酒店、格林豪泰、莫泰如家等25個隔離點每天早中晚三餐共計6600份隔離餐的供應(yīng)，公安、消防等疫情防控單位每天共計500份盒飯的供應(yīng)。

疫情生產(chǎn)過程中，冶春食品認(rèn)真貫徹上級疫情防控工作的要求，嚴(yán)格落實食品安全、疫情防控主體責(zé)任，做到生產(chǎn)和防疫兩不誤。嚴(yán)把原料進(jìn)貨關(guān)，生產(chǎn)過程控制關(guān)，成品出廠檢驗關(guān)。規(guī)范落實各項防控防疫措施，建立健全體溫監(jiān)測和健康防護(hù)工作體系，嚴(yán)格落實從業(yè)人員崗前檢查，切實做好員工健康管理。

面對疫情，有人沖鋒，有人堅守。冶春食品公司始終堅守在工作崗位上，為防疫工作提供堅實有力的后勤保障屏障。  （冶春食品 馬一飛）