【聚焦戰(zhàn)“疫”一線】：花園3招做好6家食堂項(xiàng)目疫情防控工作

發(fā)布時(shí)間：2020-02-18

連日來，花園國(guó)際大酒店根據(jù)集團(tuán)要求，對(duì)已復(fù)工或未停工的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行督查，酒店總經(jīng)理衛(wèi)文深入酒店項(xiàng)目食堂，就食堂疫情防控情況進(jìn)行檢查。

衛(wèi)文對(duì)曜陽養(yǎng)老院、曙光廠、瑞春園、工商銀行、人民銀行、維揚(yáng)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的防控組織、工作方案、人員排查等工作進(jìn)行了檢查，指出食堂是疫情防控期間的重中之重，人流量大，人員集中，所以在人員防護(hù)、消毒工作上切不可馬虎大意，要對(duì)食堂工作人員加強(qiáng)思想教育，提高警惕，將食堂內(nèi)的感染風(fēng)險(xiǎn)徹底消除。

衛(wèi)文強(qiáng)調(diào)，當(dāng)前是必須保持高度警覺性和自覺性的關(guān)鍵時(shí)期，做好食堂的疫情防控工作，一是從源頭抓起，對(duì)食材的采購和使用要在主管部門的跟蹤監(jiān)督下進(jìn)行，確保原材料的安全。二是從細(xì)節(jié)上抓起，烹飪時(shí)，必須保證熟透后才可端上餐桌給職工食用。三是從嚴(yán)格管理抓起，在加強(qiáng)防護(hù)的同時(shí)，食堂工作人員也要對(duì)就餐人員進(jìn)行監(jiān)督管理，杜絕三五成群就餐，餐后及時(shí)督促離開食堂，不逗留、不閑聊。（花園 陳翠玉）