揚子江集團成功舉辦丹麥豬肉品鑒會

發(fā)布時間：2019-08-19

8月16日下午，揚子江集團在冶春食品公司食品研發(fā)院舉辦丹麥豬肉品鑒會。

品鑒會現場，集團食品研發(fā)中心大廚和丹麥皇冠方現場制作了黃豆醬炒平骨、山黃皮南瓜蒸酥肉、榴蓮油渣咸飯等豬肉美食，味道令人唇齒留香，贏得各位餐飲從業(yè)者的交口稱贊，與本地食材產品相比有著獨特的口味。

丹麥皇冠集團有超過8000家農場，當地純凈無污染的自然環(huán)境、自家農場的飼料來源、完善的動物福利制度、嚴格的疫病以及用藥監(jiān)控體系成就了自然美味的好豬肉。丹麥皇冠集團還是全球紅肉標準的制定者，有著嚴格的檢測體系和全程可追溯體系。

近年來，揚子江集團不斷推進食材原料基地化、大宗化、全球化采購力度，并且選擇丹麥皇冠豬肉作為肉包子餡心的制作原料，配送至各所屬賓館酒店和團餐食堂。至今為止已經完成丹麥豬肉采購27萬余公斤。